Как празднуют Рождество в Польше и рождественские праздники в Украине

Рождественские праздники в Польше и Украине – это время, когда древние традиции и современные обычаи переплетаются, создавая уникальную атмосферу праздничности и семейного тепла. В обеих странах это период, когда глубоко укоренившиеся обряды и ритуалы играют ключевую роль в праздновании, отражая богатство культурного и исторического наследия. Больше об этом – в нашей статье.

Рождество в Украине и Польше: когда будем праздновать в 2023 г.?

В Польше, как и во всех католических странах Рождество традиционно празднуется 25 декабря. Еще в конце 16 века римско-католическая церковь перешла на григорианский календарь, введенный в 1582 г. Папой Григорием ХІІІ на замену юлианскому из-за неточности последнего. Поэтому эта дата является неизменной на протяжении многих веков.

В Украине, большинство верующих которой являются православными, до этого года традиционной датой Рождества было 7 января. Тем не менее, с 1 сентября 2023 года ПЦУ и УГКЦ перешли на новоюлианский календарь, что повлекло изменение дат некоторых религиозных праздников, в том числе и Рождества Христова. Поэтому с 2023 года украинцы будут праздновать Рождество 25 декабря (Сочельник соответственно 24 декабря) – вместе со всем католическим миром и Православными Церквами, литургический календарь которых так же построен на новоюлианском календаре.

Предлагаем присоединиться к нашему Telegram-каналу, к нашей странице в Facebook, а также к Instagram. Это поможет вам всегда оставаться в курсе главных новостей и актуальных событий .

На сегодня новоюлианский календарь используют 10 из 15 Православных Церквей мира (Вселенский Патриархат, Александрийский Патриархат, Антиохийский Патриархат, Румынский Патриархат, Болгарский Патриархат, Церковь Кипра, Церковь Греции, Церковь Албании, Церковь Чешских земель и Словакии, Православная Церковь Украины). Стоит также заметить, что на самом деле дата празднования Рождества единая для всех христиан – это 25 декабря. А отличаются лишь календари, по которым живут разные церкви.

Как празднуют Рождество в Польше: польский святой вечер, традиции, праздничные блюда

В Польше, согласно католической традиции, празднику Рождества предшествует четырехнедельный рождественский пост – Адвент (в переводе с лат. „пришествие”), во время которого верующие духовно готовятся к переживанию одного из крупнейших христианских праздников с помощью традиционных постных практик: молитвы, покаяния и благотворительности. Самой известной традицией Адвента является специальный адвентовый венок с четырьмя свечами, которые поочередно зажигаются каждое воскресенье Адвента. Такими венками украшаются костелы и дома верующих. Для того, чтобы поощрить детей к рождественскому ожиданию, для них покупают сладкие адвентовские календари – с шоколадками на каждый день рождественского поста. Елку в Польше украшают перед Рождеством, обычно это происходит 23 или 24 декабря. Под елку часто ставят игрушечный вертеп, а также кладут подарки, которыми обмениваются во время Вигилии.

Сочельник по-польски: как выглядит польский Святой вечер?

Сочельник, или навечерие перед Рождеством, 24 декабря в Польше называется Вигилия. Это время, когда традиции и семейное тепло сплетаются в неповторимое волокно рождественского вечера, воплощая дух сообщества и гостеприимства. Основной особенностью польской Вигилии является вера в то, что никто не должен встречать Рождество в одиночестве. Такая философия воплощается в символическом оставлении пустого места за праздничным столом – приглашение для нежданного гостя, что символизирует гостеприимство и открытость. Именно вечер Вигилии является центральным в польских рождественских традициях. Сначала вся большая семья со многими родными собирается за столом, чтобы поделиться едой, обменяться подарками и вместе отпраздновать. Если семья собирается идти на праздничную торжественную Мессу, обычно на стол сначала ставятся только постные блюда. За стол семья садится только после того, как на небе появляется первая звезда, что напоминает нам о Вифлеемской звезде и символизирует начало празднования.

Увидеть аналогичные:
Куда поехать на новогодние праздники в Польше

Перед тем, как приступить к ужину, обычно глава семьи читает Евангелие, семья молится и делится облатками (opłatek) – тонкими пресными вафлями, так называемым рождественским хлебом. Каждый участник ужина подходит к другим, отламывая кусочек от их облаток и делясь своим, сопровождая этот жест пожеланиями счастливого Рождества. Этот акт символизирует единство, прощение и пожелание добра, воспроизводя образ ломания хлеба во время Тайной Вечери. После этого обмениваются подарками. Многие семьи после постного застолья идут на торжественную ночную Рождественскую Мессу. И уже после богослужения возвращается к праздничному столу, на который ставятся и мясные блюда. Непременным сопровождением для рождественского стола являются колядки.

Стоит заметить, что хотя сам день Рождества 25 декабря и следующий за ним день также является частью празднований, наиболее торжественным и значимым является именно Сочельник, отражая глубокие семейные связи и вековые традиции польского народа. В последующие праздничные дни поляки обычно посещают родственников в других городах, проводят время с друзьями или наслаждаются покоем в кругу семьи.

Что готовят на Рождество в Польше: основные блюда и самые популярные домашние пирожные

Традиционный польский рождественский стол поражает своим богатством и многообразием, часто хозяйки, как и в Украине, пытаются приготовить двенадцать различных блюд. Выбор этих блюд не является случайным, а каждое имеет свою уникальную роль в праздничном меню.

Традиционные 12 блюд на Рождество в Польше обычно включают:

• Супы: может быть выбор между традиционным польским борщом с ушками и грибным супом. Оба содержат лесные грибы.
• Рыба: почти обязательным блюдом является сельдь в сметане и/или карп (может быть как жареный, так и в желе).
• Вареники: вареники обычно готовятся с капустой и грибами, с картофелем и сыром.
• Блюда с капустой: бигос, голубцы.
• Десерты: главным ингредиентом в двух из трех основных рождественских десертов в Польше является мак – речь идет о кутье и маковом рулете (маковец), третьим традиционным угощением является имбирный пряник.
• Компот из сухофруктов: обычно готовится из сушеных яблок, груш, слив и изюма, хотя в современном варианте могут добавляться также инжир и другие экзотические плоды.

Смотрите также: Каникулы в Польше 2023-2024 гг.: когда начинаются зимние каникулы

Стоит заметить, что алкоголь традиционно не подают на рождественском столе, но обычаи варьируются в зависимости от семьи. В некоторых случаях подают вино или даже водку к селедке. Однако приносить алкоголь в качестве подарка может быть рискованно, поскольку некоторые хозяева могут воспринять это как несоблюдение традиций.

Как празднуют Рождество в Украине: Сочельник, традиции и рождественские блюда

В восточной христианской традиции подготовка к Рождеству так же начинается с поста – в Православной церкви это сорокадневный пост, который считается одним из самых строгих, и предназначен очистить душу и тело как можно лучше, чтобы достойно встретить праздник рождения Христа. Поскольку до этого года в Украине Рождество праздновалось до праздника Нового года, украшением елки обычно занимались накануне именно этого праздника.

Как выглядит Сочельник в Украине: основные традиции

Канун Рождества Христова имеет в Украине много названий: Святой вечер, Рождественский сочельник, Сочельник, Первая кутья и Первая коляда. Накануне Рождества Христова с появлением первой звезды, так же, как и в католических семьях, в Украине за столом собирается по возможности вся семья. На праздничном столе обычно стоит 12 постных блюд (ведь все еще продолжается Рождественский пост), которые так же, как и в западной традиции символизируют 12 учеников Иисуса Христа (апостолов). Святой вечер начинается с молитвы и зажиганием рождественской свечи, после чего все пробуют кутью. По обычаю впоследствии необходимо насладиться каждым блюдом.

В Украине так же, как и в Польше, принято на столе всегда оставлять одно место свободным, с чистой тарелкой, ложкой и пустым бокалом. Это символический жест, который чтит память о тех членах семьи, которые не дождались этого праздничного вечера. Свеча, зажженная на столе, должна гореть в течение всего Сочельника, пока полностью не сгорит, символизируя дома огонь Божьей любви.

Особое внимание во время Сочельника уделяют оформлению стола. Часто под скатерть кладут свежее сено или солому, на которую затем насыпают немного зерна. Сверху стелют скатерть. Важную роль в традиционном праздничном декоре играет дидух. Это сноп из ржи, пшеницы или овса, который символизирует благополучие, богатство и хороший урожай. Дидух также считается символом домашнего уюта и праздничной атмосферы.

Что готовят на Рождественские праздники в Украине: украинские блюда на Сочельник

На постный рождественский стол в Украинке обычно готовятся такие блюда:

• постный борщ;
• каши;
• бобовые;
• постные голубцы;
• грибы, соленья, постные салаты;
• рыба (часто сельдь);
• вареники;
• узвар (компот из сухофруктов).

Также на стол ставится мед, сухофрукты и многое другое. Главное место на праздничном рождественском столе занимает кутья – праздничная каша, которая по традиционному рецепту готовится из вареной пшеницы, смешанной с маком и медом, грецкими орехами и изюмом.

Одним из старинных рождественских атрибутов украинцев является дидух. Его делают из необмолоченной ржи или пшеницы. Эту фигуру украшают сухоцветами и сладостями. Сейчас дидуха не часто можно встретить в украинских семьях, но в сельской местности эта традиция живет и в дальнейшем.

Польские и украинские колядки

Так же, как и украинцы, в течение всего рождественского периода поляки поют рождественские песни – колядки. Но польские и украинские колядки несколько отличаются. Историки говорят, что польских колядок существует около тысячи. Но без сомнения, самые популярные из них это:

• „Cicha noc, święta noc”
• „Lulajże Jezuniu”
• „Przybieżeli do Betlejem pasterze”

Колядки поют как в семейном кругу, так и на главных площадях городов. Если вы решите прогуляться по центру вашего города 25 декабря, то вы сможете увидеть уличные вертепы и концерты, посвященные Рождеству. Колядки также можно будет услышать на Богослужениях в костелах. Одна из самых популярных колядок, которые можно услышать в польских костелах – „Przybieżeli do Betlejem pasterze”

В Украине также существует традиция колядок. В поселках с такими песнями переодетая молодежь издавна ходит по местным домам и желает их хозяевам здоровья и хорошего приплода у скота. Взамен хозяева традиционно одаривают колядовщиков гостинцами или монетами. В крупных городах колядников также можно встретить на улицах и в домах. До войны колядников можно было увидеть даже в магазинах, торговых центрах и метро. Среди самых известных колядок в Украине можно назвать:

• „Добрый вечер, господин хозяин”
• „Бог предвечный родился”
• „В воскресенье рано” и так далее.

Что принято дарить на Рождество в Польше и Украине?

Ожидание подарков является неотъемлемой частью праздника как в Польше, так и в Украине. В Польше подарки дарятся обычно во время праздничного рождественского ужина (такой момент может быть выбран между первыми и вторыми блюдами, или между вторыми и десертом). Хотя дети могут получить подарки и раньше. Кстати, часто детям говорят, что подарки приносит святой Николай, хотя в разных регионах Польши этот посредник может иметь другое лицо – Ангелочек, Звездочка или даже Младенец Иисус. Следовательно, в Польше существует традиция не подписывать подарки именем дарителя, по крайней мере для детей, ведь главная цель – сохранить очарование момента для самых маленьких.

Относительно подарков на Рождество в Польше – главным, как всегда, остается внимание, а не стоимость. Поэтому, если вы точно не знаете, что именно порадует человека, подарком могут быть приятные безделушки для интерьера, новогодние украшения ручной работы, украшения, свечи, керамика, изделия из дерева, сена, сувениры, бижутерия, праздничные скатерти, игрушки и тому подобное. Также беспроигрышным вариантом будут сладости, например набор вкусного шоколада от национальных производителей, к сладкому подойдет коробка набора чаев или кофе или мед.

Принцип к выбору подарков в Украине на Рождество мало чем отличается. Так же больше всего ценится внимание. Стандартными рождественскими подарками так же являются: рождественский декор, свечи, рождественское печенье и сладости, чашка с рождественской тематикой, домашние тапочки, плед, носки или свитер с праздничным принтом. Хотя на сегодня для украинцев, которые остаются в Украине полезными подарками во время войны могут быть павербанки, гирлянды на батарейках, LED-лампы и фонарики.