Як і де збирати гриби в Польщі у 2026: правила, штрафи, місця під Варшавою

Denys Tatarov

Lasy Państwowe, гриби в Польщі, грибні місця Варшава, збір грибів, штрафи за гриби
24 June 2026, 14:44
Дата оновлення: 7 July 2026, 12:46

Facebook X / Twitter Telegram Додати в обране в Google

Збирати гриби в Польщі може кожен, хто легально перебуває в країні, — і громадянин, і українець під тимчасовим захистом. У державних лісах (Lasy Państwowe) це безкоштовно й без дозволів. Але є місця, де збір суворо заборонено: у Kampinoskim Parku Narodowym і в резерватах під Варшавою за це загрожує штраф до 5000 zł. У цій статті — усі правила, реальні суми штрафів і список перевірених грибних місць навколо столиці.

Зміст

Чи може іноземець збирати гриби в Польщі

Хороша новина для всіх любителів «тихого полювання»: польське законодавство не розрізняє грибників за громадянством. Право заходити до державного лісу й збирати гриби, ягоди та інші дари лісу для власних потреб має будь-яка людина, яка перебуває на території Польщі легально — і поляк, і українець під тимчасовим захистом.

Це гарантує Закон про ліси від 28 вересня 1991 року (Ustawa o lasach, Dz.U. 1991 Nr 101 poz. 444). Згідно з принципом загального користування лісом (powszechne korzystanie z lasu), державні ліси є відкритими для населення, і збір грибів безкоштовний — жодних квитків, ліцензій чи плати за вхід не існує. Платити доводиться лише в одному випадку — якщо ви порушили заборону, про що детально нижче.

Коротко — головне

✓

У державних лісах (Lasy Państwowe) збирати гриби можна безкоштовно та без дозволів — це право має й українець під тимчасовим захистом.

У парках народових і резерватах збір ЗАБОРОНЕНО. Kampinoski Park Narodowy та Las Kabacki під Варшавою — повна заборона.

Штрафи реальні: мандат до 500 zł за збір у забороненому місці, до 5000 zł за збір охоронюваних видів або знищення грибниці.

✓

Грибні місця під Варшавою — Lasy Chojnowskie, Mazowiecki Park Krajobrazowy, ліси під Otwock i Celestynów, околиці Wieliszewa.

Ніколи не збирайте незнайомі гриби. Один мухомор зелений (muchomor zielonkawy) — смертельна доза для дорослої людини.

Сезон «тихого полювання» в Польщі триває з кінця літа до пізньої осені — зазвичай із серпня по листопад, а після теплих дощів гриби з’являються масово вже наприкінці червня. Для багатьох українців це не лише улюблене хобі з дому, а й приємний спосіб провести вихідні на природі та зекономити на продуктах.

Де збирати можна, а де — категорично ні

Свобода збору в державних лісах не означає, що збирати можна будь-де. Закон про ліси й Закон про охорону природи виділяють кілька типів територій, де грибобрання заборонене повністю або обмежене. Порушення цих правил — і є та сама ситуація, коли безкоштовне хобі перетворюється на штраф.

⚠️ Найголовніше правило для околиць Варшави: у Kampinoskim Parku Narodowym і в усіх резерватах (rezerwaty przyrody) збирати гриби СУВОРО ЗАБОРОНЕНО. Це не «сіра зона» — це пряма заборона з реальними штрафами та патрулями Straży Parku.

Де збір грибів дозволений

✅ Державні ліси (Lasy Państwowe) — основна й найбільша територія для збору, безкоштовно й без дозволів

✅ Ландшафтні парки (parki krajobrazowe) — збір дозволений, окрім розташованих усередині резерватів і зон із забороною входу

✅ Приватні ліси — лише з дозволу власника (власник має право позначити ліс табличкою про заборону входу)

Де збір грибів ЗАБОРОНЕНИЙ

❌ Парки народові (parki narodowe) — як-от Kampinoski Park Narodowy; повна заборона за Законом про охорону природи

❌ Резервати природи (rezerwaty przyrody) — як-от Las Kabacki, Las Bielański, Łosiowe Błota під Варшавою

❌ Молоді насадження (uprawy) до 4 метрів заввишки — постійна заборона входу

❌ Насіннєві деревостани й дослідні ділянки (drzewostany nasienne, powierzchnie doświadczalne)

❌ Притулки для звірів (ostoje zwierzyny) та зони з тимчасовою забороною входу

❌ Військові території та ділянки, позначені табличками про заборону входу

⚖️ Юридичний коментар. На думку юристів, заборона збору грибів у національних парках і резерватах прямо випливає зі ст. 15 Закону про охорону природи від 16 квітня 2004 року (Ustawa o ochronie przyrody, tekst jednolity — Dz.U. 2026 poz. 13). Ця стаття забороняє «pozyskiwania, niszczenia lub umyślnego uszkadzania roślin oraz grzybów» (добування, знищення або умисне пошкодження рослин і грибів) на території парків народових і резерватів. Тобто навіть один зрізаний боровик у Kampinoskim Parku формально є порушенням закону.

👉 Читайте також:
Штрафи й мандати в Польщі для українців: дороги, паркування, оплати — повний гід

Які штрафи загрожують грибнику в Польщі

Багато хто впевнений, що «за гриби нічого не буде». Це міф. Польські патрулі — Straż Leśna, Straż Parku та поліція — реально виписують мандати, особливо у вихідні в популярних місцях. Суми залежать від типу порушення.

Максимальна грошова кара за грибні порушення

до 5000 zł

за охоронювані види або знищення грибниці

Порушення	Кара	Підстава
Збір у місці з забороною (парк, резерват, зона заборони входу)	мандат до 500 zł	Kodeks wykroczeń / ochrona przyrody
Збір охоронюваних видів грибів	до 5000 zł	ochrona przyrody (art. 127)
Знищення ściółki leśnej, грибів або грибниці	grzywna 20–5000 zł	art. 163 Kodeksu wykroczeń
Умисне порушення заборон у парку народовому/резерваті	арешт або grzywna + nawiązka	art. 127 ochrony przyrody

Найпоширеніша ситуація — мандат до 500 zł за збір грибів там, де діє постійна або тимчасова заборона входу: у парку народовому, резерваті чи на молодих насадженнях. Якщо ж ви зібрали охоронюваний вид або при необережному «вириванні» зруйнували грибницю та лісову підстилку, справа може дійти до суду, а штраф сягнути 5000 zł.

⚖️ Юридичний коментар. Юристи зазначають: окрему відповідальність за безпосереднє знищення грибів передбачає ст. 163 Кодексу про правопорушення (Kodeks wykroczeń, ustawa z 20 maja 1971 r.). Той, хто в лісі розгрібає лісову підстилку та «niszczy grzyby lub grzybnię» (знищує гриби або грибницю), підлягає grzywnie від 20 до 5000 zł або карі догани. Саме тому Lasy Państwowe радять не «виривати» гриби з корінням, а акуратно зрізати або викручувати — це не лише екологія, а й спосіб уникнути правопорушення.

Охоронювані види грибів: що збирати не можна

Польща стала першою країною Європи, яка ще у 1983 році запровадила видову охорону грибів. Сьогодні діє Розпорядження Міністра довкілля від 9 жовтня 2014 року про видову охорону грибів, яке містить список 117 законодавчо охоронюваних видів — частина під суворою (ścisła), частина під частковою (częściowa) охороною.

Хороша новина: класичні «їстівні» гриби українського кошика — боровики, підберезники, маслюки, лисички, опеньки — під охорону НЕ підпадають і їх вільно можна збирати в державних лісах. Під охороною переважно рідкісні види, які грибники-аматори й так не беруть. Але важливо знати про їхнє існування, бо за збір охоронюваного виду — штраф до 5000 zł.

Що варто знати про охоронювані гриби

📋 Список — 117 видів у Розпорядженні 2014 року (Dz.U. 2014 poz. 1408)

❌ Сувора охорона (ochrona ścisła) — повна заборона збору, знищення оселищ і грибниці

⚠️ Часткова охорона (ochrona częściowa) — також заборона умисного збору без дозволу

✅ Боровики, підберезники, лисички, маслюки, опеньки — НЕ охороняються, збирати можна

💡 Порада: якщо знайшли незнайомий красивий гриб, не зрізайте його «про всяк випадок» — сфотографуйте й перевірте вдома. Так ви не ризикуєте ні штрафом за охоронюваний вид, ні отруєнням. Актуальний список охоронюваних видів є на сторінці Generalnej Dyrekcji Ochrony Środowiska (GDOŚ).

👉 Читайте також:
Як купувати дешевше в Польщі: перевірені способи економії для українців

Грибні місця під Варшавою: 6 перевірених напрямків

Околиці Варшави — справжній рай для грибника. Нижче — шість напрямків, які щороку радять польські грибники й місцеві портали. Усі вони — у державних лісах або ландшафтних парках, де збір дозволений (за межами резерватів). Перед поїздкою завжди перевіряйте таблички на місці: межі резерватів бувають усередині звичайного лісу.

Lasy Chojnowskie (Nadleśnictwo Chojnów)

На південь від Варшави, у напрямку Piaseczna. Один із найпопулярніших напрямків: тут трапляються козляки (koźlarze), лисички (kurki), боровики. Зручні прогулянкові маршрути. Збирайте поза межами Chojnowskiego Parku Krajobrazowego в його заповідних частинах.

Mazowiecki Park Krajobrazowy (Stara Miłosna, Zielony Ług)

На схід і південний схід від столиці — від Wesołej і Rembertowa до Otwocka. Болотисті ліси, торфовища й дуби дають велике різноманіття грибів. Околиці Старої Мілосни (Zielony Ług) відомі лисичками, підгрибами й боровиками. Це ландшафтний парк — збір дозволений поза резерватами.

Ліси під Otwock i Celestynów

Близько 40–50 км на південний схід від Варшави. Соснові ліси цього регіону — класика для боровиків, підгрибів, лисичок і маслюків. Дуже популярний напрямок серед варшавських грибників; легко дістатися електричкою KM/SKM.

Околиці Wieliszewa, Rajszewa, Wólki Radzymińskiej

На північ від Варшави, у напрямку Legionowa й Radzymina. Родючі грибниці: підгриби, маслюки, лисички, боровики. Зручно для тих, хто живе в північних районах столиці.

Mostówka під Wołomin

На північний схід від Варшави. Мальовнича місцевість, де добре трапляються боровики й інші лісові гриби. Менше людей, ніж в Otwocku, — гарний вибір для спокійної поїздки на вихідні.

Околиці Ciechanowa

Близько 50 км на північний захід від Варшави. Менш «затоптаний» туристами напрямок із гарними боровиками й козляками. Підходить тим, хто готовий проїхати трохи далі заради спокою й повного кошика.

❌ А ось куди під Варшавою їхати по гриби НЕ можна: Kampinoski Park Narodowy, Las Kabacki (rezerwat im. Stefana Starzyńskiego), Las Bielański та Łosiowe Błota (rezerwaty przyrody). Тут діє повна заборона збору й патрулі.

👉 Читайте також:
Куди піти з дітьми у Варшаві: 16 перевірених місць для сімейного відпочинку

Безпека: як не отруїтися й що робити при підозрі

Грибний сезон у Польщі щороку закінчується десятками отруєнь, частина з яких — смертельні. Головне правило просте: збирайте лише ті гриби, які ви впевнено знаєте. Один середній плодовий орган мухомора зеленого (muchomor zielonkawy) — це смертельна доза для дорослої людини, а перші симптоми отруєння з’являються лише через 6–24 години, коли допомогти вже складно.

💡 Базові правила безпеки грибника: 🍄 не збирайте незнайомі та сумнівні гриби; 🧺 несіть гриби у плетеному кошику, а не в поліетиленовому пакеті (у пакеті вони «задихаються» й швидко псуються); ❌ не беріть надто молоді (важко визначити вид) і надто старі гриби; 🔪 акуратно зрізайте або викручуйте, не руйнуючи грибницю; 👶 не давайте дикі гриби маленьким дітям.

Якщо сумніваєтеся в зібраному — не їжте. У Польщі діє безкоштовна послуга: гриби можна показати грибному експерту в санепідемстанції (sanepid, тобто Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna). Там фахівець оцінить, чи безпечні ваші гриби. Це особливо важливо для тих, хто щойно приїхав і ще не знає польських лісів. Догляд за здоров’ям — це й профілактика для дітей, і обережність із дикими дарами лісу.

⚠️ При перших симптомах отруєння (нудота, блювання, біль у животі, діарея, слабкість після вживання грибів) — негайно телефонуйте 112 або їдьте до лікарні. Збережіть рештки страви та сирих грибів — це допоможе лікарям визначити отруту й підібрати лікування.

Часті запитання

Чи може українець збирати гриби в Польщі?

Так. Право збору грибів у державних лісах має кожна особа, яка легально перебуває в Польщі, незалежно від громадянства — зокрема й українці під тимчасовим захистом. Це безкоштовно й без дозволів.

Чи треба платити за збір грибів?

Ні. У лісах Lasy Państwowe збір грибів для власних потреб повністю безкоштовний (Dz.U. 1991 Nr 101 poz. 444). Платити доведеться лише у вигляді штрафу, якщо порушити заборону.

Чи можна збирати гриби в Kampinoskim Parku Narodowym?

Ні. У парку народовому збір грибів суворо заборонений за ст. 15 Закону про охорону природи. За порушення загрожує мандат, а патрулі Straży Parku регулярно перевіряють відвідувачів.

Який штраф за збір грибів у забороненому місці?

Зазвичай мандат до 500 zł. За збір охоронюваних видів або знищення грибниці — штраф до 5000 zł (art. 163 Kodeksu wykroczeń, art. 127 ochrony przyrody).

Чи можна збирати гриби в ландшафтному парку (park krajobrazowy)?

Так, у parku krajobrazowym збір дозволений — на відміну від parku narodowego. Виняток — резервати всередині парку та зони з табличками про заборону входу.

Які гриби в Польщі під охороною?

Список — 117 видів у Розпорядженні від 9 жовтня 2014 року (Dz.U. 2014 poz. 1408). Звичайні їстівні гриби — боровики, лисички, маслюки, підберезники, опеньки — НЕ охороняються.

Куди звернутися, якщо не впевнений у зібраних грибах?

До санепідемстанції (sanepid / Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna) — там грибний експерт безкоштовно перевірить ваші гриби. При симптомах отруєння — негайно дзвоніть 112.

Чек-лист грибника під Варшавою

Перед поїздкою по гриби перевірте

☑️ Обране місце — це державний ліс або ландшафтний парк, а не park narodowy чи rezerwat

☑️ На місці немає табличок про заборону входу (молоді насадження, ostoja zwierzyny)

☑️ Взяли плетений кошик, ніж і зручне взуття

☑️ Збираєте лише знайомі види; незнайомі — фотографуєте, не зрізаєте

☑️ Не руйнуєте грибницю — акуратно зрізаєте або викручуєте гриб

☑️ Знаєте, де найближча sanepid, щоб перевірити гриби при сумнівах

☑️ Зберігаєте в телефоні номер 112 на випадок отруєння

Офіційні джерела

Де перевірити правила й місця

🌲 Lasy Państwowe (правила збору): lasy.gov.pl/…/grzyby

🗺️ Банк даних про ліси (карта лісів): bdl.lasy.gov.pl

🏞️ Kampinoski Park Narodowy (регламент): kampinoski-pn.gov.pl

🍄 Охоронювані види (GDOŚ): gov.pl/web/gdos

⚖️ Тексти законів: isap.sejm.gov.pl

Головне, що треба зробити просто зараз:

Виберіть один із дозволених напрямків під Варшавою (наприклад, Lasy Chojnowskie або ліси під Otwock), перевірте на карті bdl.lasy.gov.pl, що це не park narodowy чи rezerwat, візьміть плетений кошик — і збирайте лише ті гриби, які впевнено знаєте. Незнайомі гриби — у sanepid або в смітник, ніколи на сковорідку.

Стаття має інформаційний характер і складена на основі офіційних джерел (Lasy Państwowe, Kampinoski Park Narodowy, isap.sejm.gov.pl) станом на червень 2026 року. Правила збору, межі резерватів і список охоронюваних видів можуть змінюватися. Перед поїздкою перевіряйте актуальні дані на lasy.gov.pl та сайтах конкретних нацпарків, а в разі отруєння негайно звертайтеся по медичну допомогу за номером 112.